bVision.nl

welkom in het parallelle universum van bVision, kijk lees en verbaas u

Afgelopen zaterdag reden we langs een Antiekzaak op de Heksenberg met de naam van een voormalige friture bij ons in de straat, we hebben het dan over vijftiger jaren van de vorige eeuw. Het gesprek wat volgde was meer een ophalen van gedachten wat ze er allemaal verkochten. Frietjes, ja, maar voor de rest was het maar armoe troef, je wist niet beter, een gekookt ei, een zure bom, een Amsterdamse uit en een bockworst en dan hadden we het wel gehad, ik weiger de gehaktbal en de halve haan als snack te benoemen. De frikandel zoals wij deze kennen, werd pas uitgevonden in 1959, door Jan Bekkers uit Deurne. De frikandel speciaal deed pas rond 1980 zijn intrede. De kroket veroverde zich ook rond de eind vijftiger jaren een plaats, maar maakte niet zo’n sprong als de frikandel. Nadat Nederland en zijn medelanders zich terugtrokken uit Indonesië kwam ook de keuken van aldaar mee. Zo ergens begin zestiger jaren verschenen ook langzaam de nasibal en de bamibal in de cafetaria’s, al snel vervagen vervangen door de bamischijf en het nasiblok. De ronde ballen waren niet warm te krijgen van binnen. En dat allemaal alleen door het halen van de boodschappen op zaterdag…
De vraag die overblijft, hoe heette die friture in de winkelstraat…

Om plagiaat te voorkomen is geen plaatje van het internet gehaald, maar ene gemaakt met Ai

bVision.nl een Parkstad Limburg blog