Zaterdag
Pitabroodje met gyros en Griekse yoghurt dressing
Recept
- 6 pitabroodjes
- 450 g gyrosvlees
- 3,75 el olijfolie
- 1,5 tomaten (in plakjes gesneden)
- komkommer
- gemengde sla
- 6 el Griekse yoghurt
- citroensap
- zout
- peper
Zondag
varkenshaas
Recept
- varkenshaas
- aardappels
- salade
Maandag
Frietje zuurvlees met Mayonaise
Recept
- 800 gram veulen of paardenvlees (poulet); alternatief runderpoulet
4 dl. water- 4 dl. blanke of natuurazijn
- 500 gram dikke uien
- 5 eetlepels appel-perenstroop (die is iets zoeter)
- 2 plakken ontbijtkoek
3 blaadjes laurier- 2 kruidnagels
- 150 gram basterdsuiker
- peper uit de molen
- zout
- friet
- zuurvlees
Dinsdag
Spaanse bonensoep met venkel en chorizo
Recept
- 1 grote ui, gesnipperd
- 2 tenen knoflook, gehakt
- 2 venkelknollen, in reepjes
- 1 chorizo-worst, in blokjes
- 2 grote vastkokende aardappelen met schil, in blokjes
- 1 blik kikkererwten (400 gram)
- 1 blik bonen, bijv. cannelinibonen (400 gram)
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 blik tomatenblokjes
- 1500 ml (kippen)bouillon
- 1 theelepel pimentón
opt: 1 theelepel gemalen venkelzaad- 1 laurierblaadje
- Zout en peper
Andere boodschappen
- Brood voor bij de soep