Mijn grote liefde voor het maken van een pizza is ontstaan door mijn werk als uithulp in een pizzeria annex Italiaans restaurant. De overburen zijn tig jaar geleden met een pizzeria begonnen en bij de bouw van het interieur heb ik wat hand en spandiensten verleend, naast mijn gewone baan. Ik heb daar een goede kennis aan overgehouden, Donato, die daar werkte als pizza-kok. In de weekenden kwam het wel eens voor dat ze de drukte niet aankonden en dan een telefoontje pleegde of ik kon helpen. Na afloop werd er een pizza gemaakt voor het personeel, Donato wist precies wat ik wilde, hot, nee superhot. Ik betwijfel of er ooit een gast is geweest die een pizza daar met pepers heter heeft gegeten. Thuis mag ik dat niet, de pepertjes zijn alleen voor mezelf want anders heb ik de hele familie op mijn dak. Maar mijn pizza’s lusten ze allemaal… Wat je hier op de foto ziet is de (plaat)pizza voor en nadat hij de oven ingaat. Morgen maak ik een nieuw exemplaar, ik heb er nu al zin in…
De zelfgemaakte pizza’s vind ik het lekkerst. Precies afgestemd op wat je lekker vindt. Elke week maak ik het klaar en het blijft een feest voor mijn tong. Maar zonder pepers graag!
Lieve groet kakel
Zo snijdt het mes aan twee kanten Sjoerd, een vriendschap en een heerlijke pizza. Hans
Heerlijk hoor een hete pizza, ik houd ook van hot nee superhot. De naam van mijn favo pizza is dan ook de Inferno 🙂
Ik lust veel pizza’s dus die van jou zal ik ook wel weten te waarderen.
Oh dat is zo heerlijk, maar dan heb ik wel een vraag, hoe maak jij de bodem! Ik heb het altijd gedaan met gewoon broodmix/deeg, wit…. maar misschien heb jij het ultieme recept voor de bodem 😉
X
Hmmmm …. het water loopt me in de mond.
Bezorg je ook, Sjoerd … ? 😉
Een hete pizza hoeft voor mij ook niet, maar een hawai of shoarma, heerlijk! Geweldig dat je dit zelf kunt maken in de oven, wij bestellen ze bij de NY pizza.
Ziet er heerlijk uit, maar spaanse pepers hoeft voor mij niet, evenmin als olijven. ‘k Ben geloof ik wel een beetje een zeurpietje wat eten betreft. Ik lust lang niet alles
Voor mij de Pizza Hawai….
Hij ziet er heerlijk uit!
Hier maken we de pizza ook altijd zelf. Dan weet je wat er ingaat en heb je altijd wat je graag eet.
Behoort het recept tot de mogelijkheden? Of is dat jouw grote geheim?
Shirel is dol op pizza… met tonijn en mais….. Ik moet er niets van hebben. Brrrrr.
Love As alwyas
Di Mario
Goede morgen Sjoerd, ik maakte vroeger zelf wel eens een pizza, maar de laatste jaren niet meer. Deze ziet er wel smakelijk uit, maar zo vroeg op de dag moet ik toch nog geen pizza voor mijn neus.
Fijne dinsdag gewenst.
Ik maak ze niet zelf, maar eten wel graag…!!
Heerlijk! Wij maken ook graag zelf pizza’s. Tips zijn welkom!