bVision.nl

Laten we deze week dan ook maar afsluiten op een carnavaleske manier, deze oldtimer kwam ik ook nog tegen in de Groeëte Breuker Vastelaovesoptoch 2017. Mensen steken toch heel wat werk in het bouwen van wagens voor de optocht. Maar, en daar heb ik ook respect voor, dat gebeurd met de diverse bloemencorso’s ook. Maanden voorbereiding en werk, en na gezien te zijn weer nadenken wat er volgend jaar weer gemaakt kan worden. Het merk en het vermogen kon ik niet achterhalen, de auto is niet geregistreerd bij het RDW.

Ik heb er zin in deze week, en dan kan ik op een doordeweekse dag wel eens uitpakken om een lekkere maaltijd op tafel zetten. Alhoewel, bijna een eenpansgerecht. Jamie gooit wat in de pan en als het klaar is lijkt het alsof je je vingers erbij op kan eten. En dat was ook zo. Daarom mijn eigen draai aan dit recept. Het recept is voor 4 personen.
Ingrediënten:
Spaghetti
een stuk of 5/6 normale wel rijpe tomaten
een teentje of twee knoflook iets grof gesneden
een klein bosje tijm
een klein stukje rode peper, ongeveer een halve centimeter, klein gesneden
4 varkensbraadworsten, rund kan uiteraard ook (de saucijsjes)
200 ml bouillon
olijfolie (ev)
passata (75 ml)
wat kerstomaatjes als garnering
verse ricotta
recept:
Ik heb gebruik gemaakt van een braadslee van Ikea, lekker groot en goedkoop. Knijp de worstjes uit het vel en verbrokkel deze over de met olijfolie ingesmeerde braadslee. Snij de tomaten grof en voeg deze er ook bij. De knoflook en het pepertje erbij en het bosje tijm, wat peper en zout erover en daarna ca 200 ml bouillon er aan de zijkant bij schenken. Zet dit ca 25 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven. Zorg dat je tegen die tijd het water voor het koken van de spaghetti heet hebt en haal de braadslee uit de oven. Haal de tijmtakjes eruit en prak de tomaten een beetje grof en roer daarna de passata erdoor. Dit zorgt voor een beetje indikking van de saus. Leg een takje met kerstomaten erbij en zet nu de braadslee weer terug in de oven (ca 10-15 minuten). Maak in die tijd de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Giet de spaghetti af en roer door met wat olijfolie zodat die niet gaat plakken. Haal nu de braadslee uit de oven en schuif de saus aan de kant om plaats te maken voor de spaghetti. Doe wat scheppen ricotta erbij en zet op tafel. Mijn versie dus van een Italiaanse schotel. Ik moet dit recept ook eens maken met kippendij valt me net in, dat lijkt me ook wel lekker en is minder vet. Voor de vega mensen onder ons, helaas, deze smaak is niet te imiteren…

Gistermiddag liep alles vast bij ons in de omgeving. Er was een iemand met twee handgranaten aan de wandel gegaan en had deze op de balie van het politiebureau neergelegd. Niet zo’n handige zet want nu werd onze straat afgezet en moest de EOD eraan te pas komen om de granaten veilig te stellen. Het is natuurlijk ook niet handig van mij geweest om een huis te kopen in dezelfde straat als waar het politiebureau ligt en waar in het verlengde van de straat de brandweer gehuisvest is. Het laatste kon ik niet weten, die is er later pas gekomen. Haha, ik had het gezicht van de agent wel eens willen zien toen de man daar doodgemoedereerd twee granaten op de balie deponeerde. Die had die gevonden bij het opruimen van een woning…

De titel had ook kunnen zijn dag randweg… Sinds medio januari is de weg naar huis een stuk drukker en moeilijker geworden. De grootste toegangsweg richting Hoensbroek is afgesloten om uiteindelijk plaats te gaan maken voor de Buitenring Parkstad(zie link aan de zijkant), Een project om ook de achter Hoenbroek gelegen gemeenten Zoals Brunssum, schinveld en Landgraaf een makkelijke toegang naar de A2 te bezorgen. Iedere 14 dagen maakt men tegenwoordig een nieuwsflits over de voortgang. De aflevering met de plannen voor dit jaar vind u hier:

De Groeëte Breuker Vastelaovesoptoch 2017, oftewel de Grote Hoensbroekse Carnavalsoptocht 2017 werd gisteren gelopen met begeleiding van een stevig windje, maar daar hadden de meeste carnavalisten geen last van. Het was druk overal en met moeite kon ik een mooie plaats vinden om wat foto’s te maken. Maar daar laat ik dan ook een kleine impressie van zien. Mocht iemand zich hierin herkennen en de foto willen hebben, geef even je mail adres op in een reactie en ik stuur hem in origineel formaat toe. De laatste foto is sowieso een toegift en is op verzoek gemaakt.

Een kleine impressie van de Groeëte Breuker Kingeroptoch Mocht iemand zich hierin herkennen en de foto willen hebben, geef even je mail adres op en ik stuur hem in origineel formaat toe.