bVision.nl

Met het weer van de laatste weken ben ik aan de stoofgerechten begonnen. Deze keer een echte Hollandse stoof met varkensvlees, speklappen en bonen en dat wat toevallig nog in de koelkast ligt. In het kader van je moet ook eens wat anders op je blog zetten is dit een meesterlijke zet. Voor echte bonenliefhebbers in het jaar na het jaar van de bonen.

Ingrediënten:
Varkenslapjes ca 400 gram in blokjes
1 Speklap in blokjes
Verse rookworst
25 gram boter
250 ml vleesbouillon
peper en paprikapoeder
wat Hollandse kruiden
1 ui grof gesneden
1 rode puntpaprika
teentje knoflook in schijfjes
Cannellini bonen 400 gram
bruine bonen 400 gram
gemengde bonen 400 gram
klein blikje tomatenpuree

Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak het spek aan in een braadpan, voeg dan de ui en de knoflook toe en bak deze even mee. Kruid de varkenslappen met peper en paprika en snij deze in blokjes. Doe de in blokjes gesneden varkenslappen, de tomatenpuree en de grof gesneden puntpaprika in de pan en bak deze nog een paar minuten mee. Voeg daarna 250 ml vleesbouillon en de Hollandse kruiden erbij en laat het geheel met het deksel op de pan ca 1,5 uur stoven. Voeg alle uitgelekte bonen (deze stonden nog op de plank, maar andere bonen moge uiteraard ook) toe en leg de rookworst erin. Laat dit nog een half uurtje sudderen. Serveer met een lekkere mosterd. Eet smakelijk.

Hallo, ik ben er nog, maar even ondergedoken in Netflix. De serie the Blacklist heeft ons helemaal opgeslokt. Van het begin tot het einde alle afleveringen achter elkaar iedere avond, maar geloof me, er komt een einde aan… mag ik hopen. En btw, vandaag is Jeslynn 10 maanden oud.

Wat me gisteren is overkomen heb ik nog nooit meegemaakt, een vlinder in januari, op de foto het bewijs. We waren gisteren bij Intratuin in Geleen omdat na enkele maanden onze orchidee op de salontafel het had begeven en alle bloemetjes had laten vallen. Ik denk dat deze zeker een maand of drie gebloeid heeft. Omdat we in eigen voorraad niet zo’n grote orchidee in de bloei hebben en we toch een bloemetje in huis willen hebben we een nieuwe gehaald bij Intratuin in Geleen. Hans, de orchideeënman daar haalde er net een paar uit het magazijn waarvan er enkele nog in de verpakking zaten. Ideaal dus om mee te nemen. Goed beschermd met folie kon hij zo de auto in en zeg zelf waar krijg je voor acht euro bloemen die zeker een week of acht meegaan. Maar goed dat terzijde het ging om de vlinder, deze vloog bij de ingang van Intratuin tussen de bloeiende Hyacinten, en bleef op iedere plant wel even zitten. Geen echte fladderaar, maar daar was uiteraard ook de temperatuur niet naar. Het is wel de eerste vrije vlinder die ik in 2017 tegen ben gekomen en dus met mijn mobieltje op de plaat heb vastgelegd.

De Volvo Amazon heeft al menigmaal op mijn site gestaan, maar deze van Di Mario kon ik niet voorbij laten gaan. Schitterend toch…

Ik mis alleen een van de kinderen. Normaliter maken die hem attent op mooie oude autos, zoals deze uit 1967. Overigens stamt dit model al uit de 50er jaren.

Veel heb ik niet meer toe te voegen aan de verhalen die ik er reeds over geschreven heb, buiten het feit dat ik respect heb voor de mensen die het aandurven om zo’n model te onderhouden en te bewaren voor het nageslacht.

Het is uiteindelijk toch maar een nieuwe wasmachine geworden. De oude meteen mee teruggegeven scheelt dat ook weer een rit naar het milieupark. Super zuinig uiteraard A+++, een borstelloze motor waar 10 jaar garantie op zit en past goed bij onze warmtepomp droger. Volgens mij kunnen we de volgende financieren met de verdienste op de elektriciteit. Over milieu gesproken, het lijkt alsof ik veel meer plastic, metaal en drank kartonnen heb dan onze buren, gemiddeld toch wel een zak of zes per maand. Terwijl de buren er gemiddeld zo’n drie a vier hebben. Nu gaat de Gemeente in plaats van een keer per maand, twee keer per maand ophalen. Dan zou je zeggen dat je ook meer zakken krijgt maar nee, dat is er niet bij. Nu zijn er gelukkig gemeenten, o.a. waar Frank woont, waar je die zakken gewoon bij de super kan halen. Dus als het weer eens krap wordt geef ik Frank op tijd een seintje, dan komen er weer rollen binnen…