bVision.nl

Gisteren waren we na een geslaagde teambuildingsbijeenkomst in Hotel van der Valk in Urmond op bezoek bij een andere tak van sport en ook een hobby van me, een kookstudio. Sinds kort is in het voormalige DSM kantoor Urmond het Business Center A2 Stein – Urmond gevestigd. Met daarin de kookstudio van Mischa Hamers, wellicht bekend van RTL programma Topchef. Die heeft daarmee de ruimte om groepen van meer dan 15 personen te kunnen begeleiden bij het geven van een workshop koken. Wij waren met meer dan 20 personen en het liep eigenlijk op rolletjes. Buiten wat gedrang aan de kookplaten, ging het voortreffelijk en hadden we volop de ruimte om te koken en ook om elkaar bij te staan in de verschillende technieken. De Tapas gerechten vielen bij eenieder in de smaak met als absolute top het nagerecht… De recepten krijgen we nagestuurd, want een recept voor 25 personen ziet er natuurlijk heel anders uit dan een recept voor 4 personen. Het was in iedere geval een geslaagde avond in de voormalige kookruimtes van Sodexo in kantoor Urmond. De ruimte is sfeervol omgebouwd tot een fijne kookruimte, en het team van Mischa was heel actief bezig om onze gerechten op een professionele manier om te toveren in een heerlijke maaltijd voor eenieder. Een zeer geslaagde avond.

Gisteren was ik bij de audicien van Beter Horen in Geleen. Gelukkig had die meer tussen de oortjes dan degene die de afspraak maakte. En gelukkig bood deze mij een reële keuze tussen alle oortjes die beschikbaar zijn en viel er te praten over mijn lijfspreuk.

Doe niet zo veel als mogelijk, maar zoveel als noodzakelijk

Dat houdt dan wel in dat ik ze niet met mijn iPhone kan bedienen. Maar dat zie ik ook meer als een gadget dan toegevoegde waarde hebben. Overigens zit er wel een afstandsbediening bij. De hoortest was al bij de KNO arts gebeurd, dat was voldoende om verder te kijken naar mogelijke oplossingen. Ik kan niet veel verdragen aan mijn oren en moet iedere drie maanden terug naar de KNO arts, dus op basis van in ear otoplastieken worden het niet. Volgende week vrijdag mag ik ze gaan passen en worden de eerste instellingen gedaan. Gezien mijn hoorkromme zal het wel een paar keer bijgesteld moeten worden, maar dat is een kleine prijs voor Beter Horen…

Een van mijn vaste lezers komt voorbij in dit Filmpje, eens kijken of u deze Leidse Glibber voorbij ziet komen. Maar daar gaat het eigenlijk niet over, in het filmpje komt het gevoel voorbij wat ik in Leiden zie en er daardoor al een aantal keren geweest ben.

De herfst probeert met alle mogelijke middelen de winter van zich af te houden. Gisteren werd het zelfs nog even mooi weer maar ik vrees dat het de laatste stuiptrekkingen zijn, nog even en we gaan in het donker werken en we komen ook weer in het donker terug. Op de foto de Brightlands Smart Services Campus in Heerlen in een herfstige omgeving. Zomaar, omdat ik het mooi vond. (A Children’s Song of the 1880’s)

Come said the wind to the leaves one day,
Come o’re the meadows and we will play.
Put on your dresses scarlet and gold,
For summer is gone and the days grow cold.

Ik vind het een van de mooiste initiatieven om oude fabrieksgebouwen te hergebruiken. Ik bedoel dan in Strijp, de voormalige arbeiderswijk van Philips in Eindhoven. Gisteren waren we weer eens in Strijp S. We komen daar regelmatig, tenminste als je een maal per jaar regelmatig mag noemen. Op het plein voor het klokgebouw was een Feel Good Market. Veel buitenlandse gerechten uit Food Trucks zoals op de foto die van VietnaMama te zien is. Daarnaast een streekmarkt met naast gerechten ook kunstproducten. Gelukkig niet uitgelopen op de normale markt zodat het kijkgehalte heel hoog is. Een aanrader dus. Een heel kleurrijk geheel met als achtergrond de voormalige fabrieksgebouwen. Eventjes het hoofd leegmaken voordat we vandaag er weer tegenaan moeten gaan.