bVision.nl

Naast Pizza’s maken experimenteer ik ook wel eens met andere etenswaren. Hierbij het recept van een heerlijke stoofschotel die ik van de week maakte. Het is een volledig eigen recept.
Ingredienten (voor 4 personen):
Vleesreepjes ca 500 gram (varkensvlees, rundvlees, namaakvlees)
olijfolie
2 uien (normaal)
2 dikke teentjes knoflook
2 kleine paprika’s (kleur maakt niet zoveel uit)
bouillon ca 500 ml
tomaten in blik (ca 400 gram)
klein doosje (250 gram) champignons
peper. zout en paprikapoeder
voorgekookte aardappels ca 600 gram.
bloem (twee eetlepels)
5 eetlepels yoghurt
nootmuskaat, vers geraspt ca. 1 theelepel.
werkwijze:
Gebruik een grote braadpan waar alles in past en maak u niet druk om enig aanbaksel tijdens het braden, dat komt allemaal goed. Kruid het vlees met peper,zout en paprika. Doe de olijfolie in de hete pan en bak de gekruide vleesreepjes in 4 minuten bruin, doe de fijngesneden ui en de uitgeknepen knoflook erbij, wacht totdat alle vocht eruit is en voeg vervolgens en halve theelepel geraspte nootmuskaat en de paprika toe, even wachten tot het vocht eruit is en dan de in schijfjes gesneden champignons meebakken. Voeg het blik tomaten en de bouillon toe en snij de voorgekookte aardappels in kleine blokjes. Als alles weer begint te pruttelen de aardappels en een theelepel zout toevoegen en het geheel daarna een half uurtje laten sudderen. Daarna twee eetlepels bloem over het geheel strooien en roeren tot het geheel begint op te stijven. Roer vervolgens de yoghurt erdoor en strooi nog een halve theelepel nootmuskaat over het geheel.

Ik weet het nog niet zeker, maar fotograferen met een macrolens is best wel mooi. en aangezien ik de woensdag over het algemeen genomen vrij heb is dat een prachtig moment om daarmee te oefenen. Niet dat ik daar een vaste rubriek van wil maken, maar wie weet. Als er iemand een origineel van wil hebben kan dat ook. Stuur maar een mailtje naar me…. Bij het maken van deze foto’s heb ik rekening gehouden met de commentaren die ik de vorige keer heb gehad, vandaar, de lelie op herhaling

De start van ieder modelbouwproject begint bij het uitzoeken van een model. Je hebt modellen waar je makkelijk mee kunt vliegen en je hebt de meer gewaagde modellen. Omdat we weer eens een bijzonder toestel willen maken en je die dingen niet vanaf een plaatje kunt maken, is de volgende stap uiteraard het vinden van een goede tekening. Op de foto zie je hoe zo’n tekening eruit ziet. Als we dan helemaal geluk hebben, vinden we de tekening ook nog als CAD tekening zodat we er meteen me aan de slag kunnen. Maar helaas het toestel wat er nu gaat komen wordt weer eens het betere handwerk. Netjes vanaf de tekening alles klaar maken. Het materiaal hebben we ook al bepaald. Het toestel wordt weer voor het grootste gedeelte uit depron gemaakt (de vleesschaaltjes van Appie). Het XPS (roofmate) gaat weer even de plank op. Op de onderste foto het model wat we tussendoor aan het bouwen zijn om weer even aan de eigenschappen van het depron te wennen. En nee, op de Drone na, die de testvlucht niet heeft overleefd door een storing, ze vallen niet uit de lucht. We hebben momenteel modellen die we na de eerste vlucht al verkocht hebben, het wordt nog eens wat. In de zomer is het op het veld goed vertoeven (nou ja als het droog is). In de winter is het bouwen leuker, en het lijkt wel herfst, toch…

Gisteren had ik een heel bijzondere ontmoeting op een heel bijzondere plaats . Op een kunstmanifestatie rondom slow art in het Schutterspark te Brunssum, trof ik bij één van de kunstenaars, Erik Sok een andere kunstenaar en medeblogger, Ferrie = Differentieel van DailyM.net en Marieke niet te vergeten. Gezamenlijk zijn we langs de diverse kunstwerken gelopen en hebben onderweg heel wat gepraat. Heel verrassend af en toe. Erik Sok stond daar met Natuur op zijn Kant. Een professioneel uitgevoerde opstelling die je aan het denken zet over de natuur. Het is moeilijk te verwoorden, zoiets moet je zien. De vraag van Ferrie wat ik er van vond kon ik dus ook niet afdoen met mooi of zo. Het zijn puzzelstukjes die samen een geheel vormen. Headquarter hebben we uitgebreid bekeken. Een mooi samenspel van muziekmakers met op de achtergrond goudvissen die muziek maken op een piano (Frans Goovers)(foto boven). Ik had nog nooit een heteluchtorgel gezien of gehoord. Het werk van Keisuke Matsuura, hieronder, lijkt eenvoudig, maar zette me toch aan het denken om het anders te doen dan de kunstenaar. En zo waren er meer momenten en kunstvormen waar ik normaal niet naar ga kijken. Een bijzondere middag, bedankt EF-EM.